Das Portal der Kalorien mit aktualisierter Lebensmitteltabelle

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Das Portal der Kalorien mit aktualisierter Lebensmitteltabelle

Heutzutage ist es gar nicht mehr so einfach, sich fit zu halten. Es reicht nicht aus, weniger zu essen, um Gewicht zu verlieren. Sie müssen berücksichtigen, was und wie viel Sie essen, und sich auf die Betreuung durch einen Experten auf diesem Gebiet verlassen. Eine weitere wichtige Angabe ist die Nährwertkennzeichnung auf den Lebensmitteln. Genau das wird uns die Antworten darüber geben, was wir essen. Schauen wir uns also an, wie der Futtertisch funktioniert. Sie zu finden ist sehr einfach, besonders im Netz, aber nicht alle zeigen die gleichen Produkte und ihre relativen Beiträge, es sei denn, sie stammen aus der gleichen Quelle.

Wie können wir also eine bestimmte Kalorienmenge eines Produkts kennen? Wenn wir im Supermarkt sind, ist die Sache einfach, wir müssen nur das Produkt umdrehen und die Nährwertkennzeichnung konsultieren, die per Gesetz auf der Rückseite angebracht ist. Was Produkte ohne Etikett betrifft, wie z.B. Obst und Gemüse, was können wir tun? An dieser Stelle kann uns die Lebensmitteltabelle helfen.

Den Energiewert eines bestimmten Lebensmittels zu bestimmen, ist jedoch nicht immer einfach. In der Tat kann es einige Schwierigkeiten geben, die dazu neigen, sich den geschätzten Werten, manchmal in grober Weise, zu nähern. Schauen wir uns an, was die Merkmale einer zuverlässigen Lebensmitteltabelle sind und wie sie erstellt wird.

Der Essenstisch: die Geschichte

Das Aufstellen einer Speisetabelle könnte sehr einfach sein, nicht alles erscheint jedoch so leicht. Um zu verstehen, wie nahrhaft ein Lebensmittel für unseren Körper ist, ist eine komplexe Berechnung notwendig, die auf verschiedenen variablen Faktoren basiert.

Die Speisetafel hat keine modernen Ursprünge, sondern verwandte Studien gehen auf das Ende des neunzehnten Jahrhunderts zurück. Wilbur Atwater begann seine Studie über den Brennwert von Lebensmitteln. Dazu legte er ein Lebensmittel in die kalorimetrische Bombe, von dem er maß, wie viel Wärme produziert wurde. Viele seiner Kollegen haben im Laufe der Jahre die Studien zur Definition des Nährwerts eines bestimmten Lebensmittels durchgeführt.

Doch wie wurden die Werte von Proteinen und Lipiden ermittelt? Die von Atwater verwendeten Methoden waren je nach dem zu messenden Lebensmittel unterschiedlich. Die Kohlenhydrate wurden durch Differenzbildung bestimmt, von denen Lipide, Proteine und Asche entfernt wurden. Was herauskam, war ein Wert, der überhaupt nicht präzise war. Im Laufe der Jahre wurde daran gearbeitet, das Ergebnis immer zuverlässiger zu machen.

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Es sollte auch die Frage der Makronährstoffe berücksichtigt werden. Atwater erkannte nämlich, dass diese eine unterschiedliche Energie haben, im Minimum für Kohlenhydrate und im Maximum für Lipide. Es gelang ihm, unter den organischen Säuren und der Apfelsäure auch andere Energiequellen zu finden.

Er kam zu der Auffassung, dass der menschliche Körper nicht nur ein passiver Ofen ist, sondern dass er zur Produktion beiträgt, indem er auch die Verdaulichkeit der Nahrung berücksichtigt. Es handelt sich also um einen variablen Faktor, je nachdem, was eingenommen wird.

Soweit es sich um Ballaststoffe handelt, wurden diese zu den Kohlenhydraten gerechnet und daher durch Differenzbildung ermittelt. Unlösliche Ballaststoffe liefern wenig Energie, da sie von unserem Körper nicht optimal verstoffwechselt werden können. Daher wurden Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, wahrscheinlich unterschätzt.

Wie der Speisetisch jetzt gestaltet ist

Wie wir bereits begonnen haben zu verstehen, wird die Kalorientabelle durch diese Auswertungen konstruiert. Es ist jedoch gut zu spezifizieren, dass dies keine große Genauigkeit hat, wenn das Konzept im Zusammenhang mit der Nährwertkennzeichnung nicht eingeführt wird. Dies ist die Lebensmitteldeklaration, die das Produkt definiert und in eine bestimmte Nährwertkategorie einordnet.

Die Lebensmitteldeklaration muss Proteine, ausgedrückt in Gramm, Kohlenhydrate und Zucker, gesättigte und ungesättigte Fette, Salz und nicht Natrium sowie Gesamtkalorien, ausgedrückt in kcal-Einheiten, enthalten.

Die Nährwertdeklaration dient dazu, zu wissen, ob das Produkt zur Kategorie der kalorienarmen Lebensmittel gehört, ob es ein glykämisches Lebensmittel ist, d.h. ob es viele Kohlenhydrate enthält, ob es viele Fette oder Proteine enthält.

Welche Fehler bei der Erstellung einer Nährwertkennzeichnung gemacht werden

Nicht alle Nährwertangaben sind korrekt, daher ist es gut, beim Einkaufen immer darauf zu achten, was Sie kaufen. Obwohl dies seltene Fehler sind, sind sie manchmal wirklich eklig. Oftmals werden Sie das Produkt modifizieren, indem Sie die Mengen an Makronährstoffen oder Kalorien insgesamt ändern. Aus diesem Grund ist es notwendig, den Lackmustest durchzuführen. Wenn die Nährwertdeklaration der Realität entspricht, ist eine kleine Rechnung zu machen.

Um die Gesamtkalorien zu erhalten, muss man die Kohlenhydrate und Proteine addieren und mit vier multiplizieren, und die Fette addieren und mit neun multiplizieren.

Was sind die Unterschiede in der Lebensmitteltabelle

Der Unterschied findet sich bei empfindlichen Produkten, wie z.B. Obst. Dieser hat im Vergleich zu europäischen und italienischen Standards oft zu hohe Werte. Da es auf dem Markt ein Bedürfnis gibt, immer mehr zuckerhaltiges und leicht zu verzehrendes Obst zu haben, wurden Produkte in den Kalorienwerten hinzugefügt. Sie müssen also bei einer obstreichen Ernährung extrem vorsichtig sein, da der Wert der aufgenommenen Kalorien um ein Vielfaches überschritten werden könnte.

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Eine ausgewogene Ernährung mit der Lebensmitteltabelle

Um sich ausgewogen zu ernähren, ist es daher gut, darauf zu achten, was Sie essen und was es enthält. Die Lebensmitteltabelle kann ein nützliches Hilfsmittel zur Berechnung der für unseren Körper notwendigen Kalorienzufuhr sein. Aus diesem Grund ist es ratsam, einen Fachmann zu konsultieren, der in der Lage ist, eine für unseren Körperbau geeignete Diät zu studieren, die unser Gewicht, unser Geschlecht, unser Alter und unsere körperliche Aktivität mit einbezieht. Jeder Faktor ist für eine genaue Berechnung der einzunehmenden Nahrung nützlich. Nur so ist es möglich, sich mit einer gesunden Ernährung fit zu halten.

Empfohlene Produkte für schnelle und bessere Ergebnisse

Wir alle wissen, dass das Befolgen einer Diät an sich schon schwierig ist. Manchmal ist es also an der Zeit, “um ein wenig Hilfe von zu Hause zu bitten

Zum Glück gibt es auf dem Markt wirksame Produkte, die den Prozess des Abnehmens beschleunigen und andere Produkte, die den Körper straffen. Um bessere Ergebnisse zu erzielen, ist es empfehlenswert, eine Diät zu befolgen, und fügen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel, und für wie wenig tun körperliche Aktivität mit einfachen Mitteln zu Hause.

In einigen Fällen haben sich diese Produkte jedoch auch ohne Diät als wirksam erwiesen. Natürlich sind die Ergebnisse immer subjektiv.

Obst Kalorien Tabelle

 

FRUCHT KCAL PER 100 G
Apfel 52 kcal
Ananas 55 kcal
Aprikose 43 kcal
Birne 55 kcal
Banane 88 kcal
Blaubeeren 35 kcal
Blutorange 45 kcal
Brombeeren 43 kcal
Preiselbeeren 46 kcal
Erdbeeren 32 kcal
Abb. 107 kcal
Grapefruit 50 kcal
Granatapfel 74 kcal
Hagebutte 162 kcal
Melone 54 kcal
Himbeeren 36 kcal
Ingwer 80 kcal
Kiwi 51 kcal
Kirschen 50 kcal
Litschis 66 kcal
Mandarine 50 kcal
Mango 62 kcal
Maracuja 97 kcal
Pflaume 47 kcal
Pfirsich 41 kcal
Quitte 38 kcal
Rhabarber 21 kcal
Wassermelone 30 kcal
Weintrauben 70 kcal
Weintrauben

Zitrone

70 kcal

35 kcal

Tabelle der Gemüsekalorien

GEMÜSE KCAL PRO 100 G
Aubergine 24 kcal
Artischocke 47 kcal
Avocado 160 kcal
Blumenkohl 25 kcal
Brokkoli 35 kcal
Bohnen 25 kcal
Brunnenkresse 19 kcal
Champignons 22 kcal
Chinakohl 13 kcal
Chili 40 kcal
Erbsen 82 kcal
Eisbergsalat 14 kcal
Fenchel 31 kcal
Gurke 15 kcal
Grünkohl 49 kcal
Karotte 36 kcal
Kartoffel 86 kcal
Kohlrabi 27 kcal
Kürbis 19 kcal
Lauch 31 kcal
Mais 108 kcal
Mangold 19 kcal
Paprika 21 kcal
Rettich 16 kcal
Rote Bete 43 kcal
Rotkohl 29 kcal
Rosenkohl 43 kcal
Rakete 25 kcal
Spargel 18 kcal
Spinat 23 kcal
Süßkartoffel 76 kcal
Zucchini 20 kcal
Zwiebel 40 kcal

Kalorien Tabelle Fleisch

FLEISCH KCAL PRO 100 G
Wurst 375 kcal
Ente 375 kcal
Wildbret 375 kcal
Hähnchenbrust 75 kcal
Kalbfleisch 94 kcal
Lamm 178 kcal
Putenbrust 111 kcal
Salami 507 kcal
Schinken 335 kcal
Schmalz 645 kcal
Rinderfilet 115 kcal
Rinderhackfleisch 212 kcal
Rib-Eye vom Rind 162 kcal
Schweinefilet 171 kcal
Schweinefleisch, Fett 311 kcal
Schweinefleisch, mager 143 kcal
Schweineschnitzel 105 kcal
Wurst 375 kcal

Kalorien Tabelle Fisch

FISCH KCAL PRO 100 G
Forelle 50 kcal
Hecht 50 kcal
Hering 146 kcal
Lachs 137 kcal
Rotbarschfilet 111 kcal
Kabeljau-Filet 83 kcal
Thunfisch 144 kcal

Tabelle Kalorien Milchprodukte und Eier

MILCHPRODUKTE UND EIER KCAL PRO 100 G
Buttermilch 38 kcal
Crème fraîche 292 kcal
Cheddar 403 kcal
Emmentaler 382 kcal
Edamer 251 kcal
Ei 155 kcal
Flocken 104 kcal
Kokosnussmilch 136 kcal
Milch 47 kcal
Fettarmer Quark 67 kcal
Weißer Joghurt 62 kcal
Sahne 204 kcal
Kochsahne 162 kcal
Saure Sahne 115 kcal
Smetana 240 kcal

Kalorien Tabelle Nudeln

NUDELN KCAL PRO 100 G
Fettuccine 142 kcal
Dinkel-Nudeln 128 kcal
Farfalle 147 kcal
Tagliatelle 159 kcal
Nudeln aus Reis 124 kcal
Vollkorn-Spaghetti 152 kcal

Tischkalorien Brot und Backwaren

BROT UND BACKWAREN KCAL PRO 100 G
Baguette 248 kcal
Brezel 217 kcal
Ciabatta 333 kcal
Croissant 393 kcal
Fladenbrot 290 kcal
Pane pita 290 kcal
Süßes Roggenbrot 181 kcal
Vollkorntoast 244 kcal
Vollkorntoast 170 kcal
Zimt-Twist 384 kcal

Alkohol-Kalorien-Tabelle

SPIRITUOSEN KCAL PRO 100 ML
Bier   43 kcal
Gin Tonic 377 kcal
Wodka 215 kcal
Wein 293 kcal

Fast-Food-Kalorien-Tabell

FAST FOOD KCAL PRO 100 G
Cheeseburger 250 kcal
Pommes frites in Tüte 539 kcal
Currywurst 288 kcal
Kebab 215 kcal
Schokoladenkekse 512 kcal
Kebab vegetarisch 107 kcal
Pizza margherita 199 kcal
Pizza mit salami 245 kcal
Pommes frites 291 kcal
Hamburger 291 kcal
Nutella 547 kcal

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Kategorien: DIET

Redaktionsteam

Hannah.D. Ich bin eine Fachkraft aus der Pharmaindustrie mit einem Abschluss in Pharmazie und habe Erfahrung in der Beratung und Forschung von Gesundheitsprodukten. Meine Berufserfahrung hat mich zu meiner Vorliebe für die Entwicklung in den Printmedien über verschiedene Webseiten im Zusammenhang mit dem Wohlbefinden der Menschen geführt, wo ich seit sieben Jahren die Aufgabe habe, Rezensionen über die verschiedenen auf dem Markt erhältlichen Produkte zu erstellen, um den Menschen zu helfen, eine mögliche Lösung für ihre Gesundheitsprobleme zu finden.